Costa Coffee’de mağaza ve bölge yöneticiliğiyle operasyonel deneyim pekiştirildi.
Butik pastacılık alanında girişimcilik başladı; özgün tatlı tarifleri geliştirildi.
Entropi kuruldu: 3. nesil kahve, el yapımı tatlılar ve genç ruhla harmanlanan bir buluşma noktası doğdu.
Köklerimizden gelen samimiyetle, bugünün ritmine ayak uydurduk. Entropi, sadece bir kafe değil; nesiller arası bir hayalin ürünüdür. Ailemizin sofrasından esinlenerek yola çıktık, gençlerin hızına yetişen, yeniliği benimseyen bir kahve noktası oluşturduk. Açılışımızdan bugüne, her fincanda emeği, sevgiyi ve tutkumuzu sunuyoruz.